Qual a família do café?

RubiaceaeCafeeiro / FamíliaRubiaceae, da ordem Gentianales, é a quarta maior família pertencente às Angiospermas, compreendendo cerca de 611 gêneros e 13.150 espécies que podem ser encontradas nos substratos aquáticos, rupícolas e terrícolas. Wikipédia

Qual é o nome científico do café?

CoffeaCafeeiro / Nome científico

Quais as duas principais espécies do gênero Coffea?

Economicamente, as duas espécies mais importantes são o Coffea arabica (café Arábica) – que responde por mais de 60% da produção mundial – e o Coffea canephora (café Robusta). Duas outras espécies cultivadas em menor escala são o Coffea liberica (café Libérica) e o Coffea dewevrei (café Excelsa).

O que é Coffea arabica?

O café arábica é uma espécie alotetraploide (2n=44x=44), ou seja, possui 44 cromossomos e é autógama (< 5% de fecundação cruzada), em geral, suas mudas são formadas por meio de sementes, no entanto já existem pesquisas avançadas para viabilizar a utilização de estacas para sua reprodução.

Qual é a matéria prima do café?

Fruto do cafeeiro (Coffea sp.), a bebida café é elaborada a partir de grãos de café torrado ou café solúvel que são oriundos da industrialização de grãos de café cru.

Como chama a plantação de café?

Quando nos deparamos com o tema produção e consumo de café, logo nos deparamos com o potencial do cafezal brasileiro.

Qual é o nome do café?

Coffea sp.
O cafeeiro (Coffea sp.) é um arbusto da família Rubiaceae e do gênero Coffea L., da qual se conhecem 103 espécies. Destas, se colhem as sementes, com as quais se prepara a bebida estimulante conhecida como café.

Quais os nomes científicos?

O nome científico é uma combinação binária, que consiste do nome do gênero seguido do epíteto específico, ambos em itálico. O gênero deve estar com inicial maiúscula, e o epíteto específico com inicial minúscula.

Quais as duas espécies de café mais produzidas no Brasil?

Atualmente, os grãos de café mais produzidos no Brasil são o arábica e o conilon (ou robusta)”, enfatiza Aureliano Nogueira da Costa, professor do Curso CPT Como Produzir Café Conilon. As variedades de café arábica e café conilon vêm de mutações naturais ou do melhoramento genético.

Quais as duas variedades mais utilizadas comercialmente de café?

No Brasil, duas espécies de café são mais difundidas: Coffea canephora e Coffea arabica, chamadas de Café Robusta e Café Arábica.

Qual a melhor muda de café?

As cultivares mais indicadas para plantio: Mundo Novo, Catuaí Amarelo, Catuaí Vermelho, Acaiá e Icatu. São adaptadas a regiões de temperaturas amenas e altitude elevada.

O que significa 100% Arábica?

Então, lembre-se: quando vir que um café é 100% arábica, lembre-se que ele é um café de altitude, cultivado em terrenos específicos, clima ameno e rico em sabor, acidez e aroma. Quem sabe até algumas notas frutadas, florais ou picantes.

Qual é o fruto do café?

cereja
Antes de passar pelo beneficiamento, o café é um fruto – que nasce nas plantas de café e passa pela maturação, onde adquire uma cor avermelhada ou amarelada O fruto de café é conhecido como cereja – devido à cor e à forma. Portanto, os grãos de café que tanto apreciamos são as sementes de um fruto.

Qual a fruta que faz o café?

Mais que uma bebida deliciosa, o café é uma fruta! Isso mesmo é uma fruta a partir do cafeeiro, um arbusto selvagem pertencente à família das Rubiaceae, nativo da África, com cerca de 6.000 espécies.